2009年11月 5日

トリッパのトマト煮

イタリア料理にトリッパのトマト煮というのがある。
トリッパは牛の腸、すなわち英語のトリップ、日本では焼肉でおなじみのミノである。

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2009年11月24日

銀座日記

最近、池波正太郎にはまっている。
今年の6月、コロムビアの社長を退任するとき、友人が池波正太郎の剣術商売
を読むことを薦めてくれたときからである。
それまで、池波正太郎の作品とは無関係であった。

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2009年11月30日

880円


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最近はまっている880円のワイン。
これでもロバートモンダビ、ウッドリッジというブランド。東急系のスーパーにある。絶対のオススメ。

2009年12月23日

季節外れのアイスティ

今日は、日差しがあたたかくここちよかた。

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2010年2月21日

沖縄の観光戦略会議

先週木曜日、2月18日に沖縄で今後の沖縄の観光戦略について討議する
会議に参加した。
議論をするにあたって正月に購入した地図とコンパスの効果がさっそく
発揮できた。

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2010年3月 3日

高岡市とほたるいか

ことしもほたるいかのシーズンになった。
運良く、3月1日富山県の高岡に行った。

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2010年3月22日

那覇の公営市場は中国そのもの

このところ毎月沖縄に出かけている。
二月はパネルディスカッションのパネラーの一人として、今月はシンポジウムの
参加者として。
時々那覇にある公営市場を覗いてみる。
今回も帰りの飛行機の便まで少し時間があったので出かけた。P1000089

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2010年3月23日

久しぶりのテイルシチュー

昨日、ちかくのスーパーでオックステイルを売っているのを見つけた。
連休の最終日、時間があったのでさっそくテイルシチューをつくる。R0010930

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最近のご贔屓は泡盛

このところ沖縄に行く機会が多い。
かなり沖縄に影響されてきている。
そのひとつが泡盛。あの飲み口すっきりにすっかりはまっている。R0010921

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2010年4月 7日

魚の干物

先日、久しぶりに築地の場外市場に出かけた。
このまえ行ったのは年末だったから4ヶ月ぶり。土曜日の朝だったせいか
結構すいていたので普段運んでいて見て歩けなかったあたりをうろつく
ことができた。
発見したのは乾物屋。
そこで、魚の干物を4種類仕入れた。R0012163


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2010年6月 2日

トリスのポケットボトル

富山県高岡市
駅の周りを1時間半くらい歩き回ってもコンビニなし、ドトールなし、もちろんスタバなし。
かろうじて駅の中にコンビニ風の店があった。

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2010年6月 7日

いわゆる中華定食屋

神田の淡路町に中華の定食やを見つけた。R0012183


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2010年6月28日

京都錦小路

京都はなんとなく住みたくなるところである。その大きな理由のひとつが錦小路があること。
ここでは食材だけでなく既に料理された京料理のお惣菜が各種売っている。P1000186


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2010年8月 2日

布で作ったお菓子

義理の父親が介護老人ホームに入っているので月に2,3回会いに行く。
本が好きな人なので、日ごろ見つけた本を持っていくと読んでくれている。
昨日訪問したら、老人ホームの介護ステーションにこんなものが置いて
あった。R0010968


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ミートソースのスパゲッティ

昼のメニューである。
今日の昼はミートソースのスパゲッティ。
売りはフレッシュバジル。R0010972

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2010年8月 3日

夏の暑い日にはマルガリータ

ちょっと前のどうしようもなく暑い日の夕暮れ、、何か飲みたいと思い
気がついたのがマルガリータ。
マルガリータの発祥の地はロスアンジェルスらしいが、印象に残って
いるのはサンフランシスコのマルガリータ。R0010989


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2010年9月12日

カセット・フー

最近はまっているものに卓上ガスコンロのカセット・フーがある。R0011032


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2010年9月13日

カセットフーで秋刀魚を焼く

カセットフーで秋刀魚を焼くときにはちょっと工夫が必要である。R0010995


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2010年9月14日

清澄白河

清澄白河、ご存知の方はご存知なのだろうが、わたしにとってはこれまで
なじみの薄い名前だった。R0012225


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2010年10月26日

超薬アスピリン

先日、‘超薬アスピリン‘と題する新書〔平凡社、平澤正夫著)を見つけた。
副題がついていて‘スーパードラッグへの道‘。
中身は押尾学の世界とは無関係な、真面目な本である。
買ったその日に読み切ってしまった。
特に中高年におすすめする本である。
松岡正剛の読書録にも入っているので、それを読んでから買ってもよい
かもしれない。R0012239


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